En función de la entidad que gestione el dominio desde el cual se envían las cookies y se tratan los datos, podemos encontrar los tipos siguientes:

• Cookies propias: se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio gestionado por el editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.
• Cookies de terceros: se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio que no es gestionado por el editor, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos a través de las cookies.

En caso de que las cookies sean instaladas desde un equipo gestionado por el editor, pero la información recogida la gestione un tercero, no se podrán considerar cookies propias.

También existe una segunda clasificación según el tiempo que permanecen almacenadas en el navegador de clientes, que pueden tratarse de:

• Cookies de sesión: están diseñadas para recabar y almacenar datos mientras un usuario accede a nuestra página web. Se suelen emplear para almacenar información que solo interesa mantener para prestar servicios solicitados por el usuario en una ocasión.
• Cookies persistentes: estos datos se encuentran almacenados en el terminal y pueden ser tratados y se puede acceder a ellos durante un periodo que define el usuario de la cookie. Pueden ir de minutos a años.

Finalmente, existe una última clasificación según la finalidad para la que se tratan los datos:

• Cookies técnicas: son aquellas que permiten a un usuario la navegación por una página web, aplicación o plataforma, y que permite el uso de las distintas opciones o servicios que esta ofrece, como puede ser el control del tráfico, comunicar datos, identificar la sesión, acceder a partes de servicios restringidos, recordar los elementos que forman un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, realizar la solicitud de inscripción o participación de un evento, utilizar elementos de seguridad durante la navegación, almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido o compartir contenidos a través de redes sociales.
• Cookies de personalización: permiten acceder al usuario con características de carácter general predefinidas que siguen unos criterios en el terminal del usuario, como podrían ser, el idioma, el tipo de navegador a través del cual accedemos al servicio, la configuración regional desde donde accede al servicio…
• Cookies de análisis: permiten el responsable de estas, el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios de los sitios web a los que están vinculados. La información que proporcionan este tipo de cookies sirven para medir la actividad en sitios web, aplicación o plataforma y para elaborar perfiles de navegación de los usuarios en dichos sitios, en función de mejorar con los análisis de uso realizados por los usuarios.
• Cookies publicitarias: permiten la gestión de los espacios publicitarios de la forma más eficaz posible.
• Cookies de publicidad comportamental: guardan la información de cómo se comportan los usuarios a través de observan de forma periódica su modo de navegación.
• Cookies de redes sociales externas: su función es que los visitantes puedan interactuar con el contenido de las diferentes plataformas sociales. Las condiciones de uso de estas cookies y la información recopilada se regula por la política de privacidad de la plataforma social correspondiente.